Odżywianie,  Styl Życia

Czy potrzebujemy pić mleko?

Ludzie są jednymi ssakami, które pija cudze mleko, po odstawieniu od piersi.

Po okresie niemowlęcym produkcja enzymu laktozy maleje. Dlatego też tak wielu ludzi cierpi na nietolerancję laktozy i odczuwa negatywne skutki po spożyciu produktów mlecznych.

Wiesz jak temu zaradzić?

Przestań spożywać produkty mleczne. Najlepsze i najtańsze rozwiązanie, nie daj się przemysłowi farmaceutycznemu i tabletka ‘cud’. Słuchaj swojego ciała, ono doskonale wie, czego potrzebuje i co mu nie służy. Mleko krowie nie jest przeznaczone dla ludzi, jest ono przeznaczone dla cielaka. Tak samo, jak mleko kobiety jest przeznaczone dla jej potomstwa.

Ale skąd ja wezmę wapń? – pewnie zapytasz. Uwaga, słuchaj uważnie.. z ROŚLIN! Prawie wszystkie potrzebne składniki odżywcze zapewnia ci rośliny 🙂 Nie potrzebujesz do tego mięsa, jajek ani nabiału.

Uczono nas od samego początku, że potrzebujemy jeść mięso dla białka (przecież im więcej białka, tym lepiej, a nieważne co to — batonik z wysoka zawartością białka = samo zdrowie), potrzebujemy jeść nabiał dla wapnia i mocnych kości i oczywiście jajeczko też musi być.. po co? Szczerze mówiąc nie wiem po co?

Prawda jest taka, że nie potrzebujesz ani mięska, ani mleczka, ani jajeczka, żeby być zdrowym.

Wskaźnik osteoporotyczne złamanych kości są najwyższe w krajach, w których ilość spożywanego nabiału, wapnia i produktów pochodzenia zwierzęcego jest bardzo wysoka. Większość badań dotyczących ryzyka złamania kości dostarcza niewiele lub nie ma żadnych dowodów na to, że mleko lub inne produkty mleczne przynoszą korzyści dla kości.
Zwiększanie spożycia owoców i warzyw, ograniczanie białka zwierzęcego, regularne ćwiczeniu, zapewnienie odpowiedniego nasłonecznienia lub suplementacja witaminy D oraz uzyskanie ≈500 mg Ca / d ze źródeł roślinnych jest korzystne dla kości. Również witamina D ma duży wpływ na to, jak dobrze nasz organizm może wchłaniać wapń (im więcej witaminy D mamy, tym więcej nasz organizm może wchłonąć).

 

Kilka powodów, dla których WARTO RZUCIĆ NABIAŁ:

1. Obniżenie ryzyka zachorowania na raka

Spożywanie nabiału przyczynia się do wzrostu szeregu chorób, takich jak rak prostaty, cukrzyca typu 1 (szczególnie u dzieci).

2. Zrzucenie zbędnych kilogramów

Większość serów składa się w 60-80% z tłuszczu, niskotłuszczowe mleko czekoladowe zawiera tyle samo cukru co Coca-Cola, nabiał nie zawiera w sobie białka. Nic więc dziwnego, że kilogramy lecą, jeśli zamiast makaronu z serem zjemy makaron z warzywami.

3. Nie jest dobre ani dla ciebie, ani dla środowiska

Wiedz, że pijąc mleko, pijesz także hormony, pestycydy oraz antybiotyki. Hodowanie krów do produkcji mleka sprzyja degradacji środowiska i globalnemu ociepleniu.
Polecam obejrzeć Earthlings – film dokumentalny o wykorzystywaniu zwierząt przez ludzi( jedzenie, odzież, rozrywka i do badań naukowych). Film jest ciężki i zawiera drastyczne sceny.

4. Zdrowsza skóra

Hormon wzrostu, który znajduje się w mleku, może wywołać trądzik, stymulując produkcję ropy. Jeśli zmagasz się z trądzikiem odstaw nabiał i sam(a) zobacz, jaki będzie efekt.

5. Rośliny zawieraja wapń

1 szklanka jarmużu zawiera tyle samo przyswajalnego wapnia, co 1 szklanka mleka. Ale nie dostaniesz tych wszystkich antybiotyków i hormonów.. Jak dla mnie wybór jest prosty.

 

Przykłady warzyw, które zawieraja duża ilość białka:
– brokuły
– jarmuż
– szpinak
– piżmian jadalny (okra)

 

Jak sam(a) widzisz, więcej jest niekorzyści niż korzyści płynących ze spożywania nabiału. Mleko jest bardzo łatwo zastąpić mlekiem roślinnym. Ser najlepiej jest wykluczyć całkowicie, jeśli jednak najdzie cię ochota na pizzę, czy inny serowy posiłek, możesz użyć wegańskiego sera, który jest coraz łatwiej dostępny. Wegański zamienniki, takie jak sery, kiełbasy, burgery i inne są dobra alternatywa na początku odstawienia nabiału czy mięsa. Pamiętaj jednak, że są to produkty przetworzone i nie należą one do zdrowych (nie powinny być spożywane zbyt często). Dla zdrowego ciała i ducha dieta powinna opierać się na świeżych warzywach i owocach.

 

 

Źródło:
Should dairy be recommended as part of a healthy vegetarian diet?
– Forks over Knives, Summer 2017
– Raw Food for Dummies by Cherie Soria and Dan E.Ladermann
Vitamin and mineral requirements in human nutrition

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *