Obiady/Kolacje

Fettuccine Alfredo z ‘bekonem’

Przepis, który z założenie powinien być ciężki, wysokokaloryczny i z dużą zawartością tłuszczu.

Czyżby?

Tadam!

Fettuccine Alfredo w moim wykonaniu, niskotłuszczowe i bez cholesterolu! A także z całkiem sporą ilością białka — tak, jest to możliwe bez mięsa.

Pamiętaj, żeby dodać jakieś warzywka!

Fettuccine Alfredo z ‘bekonem’

Yields4 Servings

 400 g białej fasoli lub jedna puszka
 1 szklanka wody
 ½ szklanki orzechów nerkowca
 1 opakowanie makaronu fettucine
 1 opakowanie tempehu
 3 łyżki soku z cytryny
 1 zabek czosnku
 sól, pieprz, gałka muszkatałowa, wędzona papryka

1

Moczenie:
Jeśli używasz suchej fasoli namocz je przez noc i ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Namocz orzechy nerkowca w 1 szklance wody przez noc.

Jeśli używasz fasoli w puszce, możesz pominąć ten krok, nie musisz jej moczyć.
Orzechy nerkowca mocz przez co najmniej 15 minut.

2

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gotowy makaron przenieś na patelnię.

3

Tempeh pokrój w drobną kostkę, dopraw wędzoną papryką i usmaż na złoty kolor.

4

Orzechy nerkowca (wraz z wodą, w której się moczyły) wrzuć do blendera i blenduj aż uzyskasz gladki sos. Dodaj fasolę, sok z cytryny, czosnek, pieprz, sól, gałkę muszkatołową i ponownie blenduj.

Jeśli czujesz, że sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobineę więcej wody.

5

Makaron polej gotowym sosem, dodaj tempeh i smaż na małym ogniu przez 5 minut, upewniając się, że cały makaron pokryty jest sosem.

6

Podawaj z ulubionymi warzywami!

Ingredients

 400 g białej fasoli lub jedna puszka
 1 szklanka wody
 ½ szklanki orzechów nerkowca
 1 opakowanie makaronu fettucine
 1 opakowanie tempehu
 3 łyżki soku z cytryny
 1 zabek czosnku
 sól, pieprz, gałka muszkatałowa, wędzona papryka

Directions

1

Moczenie:
Jeśli używasz suchej fasoli namocz je przez noc i ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Namocz orzechy nerkowca w 1 szklance wody przez noc.

Jeśli używasz fasoli w puszce, możesz pominąć ten krok, nie musisz jej moczyć.
Orzechy nerkowca mocz przez co najmniej 15 minut.

2

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gotowy makaron przenieś na patelnię.

3

Tempeh pokrój w drobną kostkę, dopraw wędzoną papryką i usmaż na złoty kolor.

4

Orzechy nerkowca (wraz z wodą, w której się moczyły) wrzuć do blendera i blenduj aż uzyskasz gladki sos. Dodaj fasolę, sok z cytryny, czosnek, pieprz, sól, gałkę muszkatołową i ponownie blenduj.

Jeśli czujesz, że sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobineę więcej wody.

5

Makaron polej gotowym sosem, dodaj tempeh i smaż na małym ogniu przez 5 minut, upewniając się, że cały makaron pokryty jest sosem.

6

Podawaj z ulubionymi warzywami!

Fettuccine Alfredo z ‘bekonem’

Dajcie znać, jeśli wypróbowaliście któryś z przepisów i oznaczcie mnie #theblissfulplate na Instagramie!
💌 P.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *