Śniadania

Placuszki z karmalizownym bananem

Śniadanie na zabicie zachcianki na słodkości! Karmelizowane banany są bomba!

Szczerze mówiąc, to nie jadłam bananów w takiej postaci od dawna. Nie jestem do końca pewna dlaczego, bo smakują nieziemsko.. Podejrzewam, że jednym z powodów było dziwne poczucie, że jest to coś bardzo kalorycznego i bardzo niezdrowego.

Oczywiście banany są dość kaloryczne, ale myślę, że w większości przypadków ludzie nie tyją lub są otyli przez banany.

Oczywiście smażony banan jest gorszy od tego świeżego pod wieloma względami, jednak myślę, że nie jest to (nawet po części) najbardziej niezdrowa rzecz, jaka kiedykolwiek trafiła do naszych ust.

Więc.. nie popadajmy w paranoje 😉

Caramelized Banana Pancakes

Yields6 Servings

 2 jajka
 2 szklanki mleka migdałowego
 2 łyżki roztopionego masła
 4 łyżeczki syropu klonowego
 1 ½ szklanki maki pełnoziarnistej
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1 łyżeczka sody oczyszczonej
 1 łyżeczka soli
 3 banany
 12 orzechów pekan

1

W małej misce ymieszaj mleko, jajka, roztopione masło i syrop klonowy. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj.

2

Pokrój banany i karmelizuj je. Podgrzej patelnię z 1/4 łyżeczki oleju kokosowego i smaż je po obu stronach przez około 1 minutę z każdej strony.

3

Na patelni roztop 1/4 łyżeczki oleju kokosowego, wlej nieco mniej niż 1/4 szklanki ciasta. Dodaj 4 plasterki na banana na wierzch, posyp posiekanym orzechem, dodaj kolejne 1/4 szklanki ciasta. Smaż aż uzyskasz złoty kolor, przerzuć na drugą stronę i smaż przez kilka minut. Postępuj zgodnie z tymi samymi krokami, aż skończy ci się ciasto.

Ingredients

 2 jajka
 2 szklanki mleka migdałowego
 2 łyżki roztopionego masła
 4 łyżeczki syropu klonowego
 1 ½ szklanki maki pełnoziarnistej
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1 łyżeczka sody oczyszczonej
 1 łyżeczka soli
 3 banany
 12 orzechów pekan

Directions

1

W małej misce ymieszaj mleko, jajka, roztopione masło i syrop klonowy. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj.

2

Pokrój banany i karmelizuj je. Podgrzej patelnię z 1/4 łyżeczki oleju kokosowego i smaż je po obu stronach przez około 1 minutę z każdej strony.

3

Na patelni roztop 1/4 łyżeczki oleju kokosowego, wlej nieco mniej niż 1/4 szklanki ciasta. Dodaj 4 plasterki na banana na wierzch, posyp posiekanym orzechem, dodaj kolejne 1/4 szklanki ciasta. Smaż aż uzyskasz złoty kolor, przerzuć na drugą stronę i smaż przez kilka minut. Postępuj zgodnie z tymi samymi krokami, aż skończy ci się ciasto.

Placuszki z karmalizownym bananem

Dajcie znać, jeśli wypróbowaliście któryś z przepisów i oznaczcie mnie #theblissfulplate na Instagramie!
💌 P.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *