Obiady/Kolacje,  Roślinne

Warzywny Stir-Fry

Dzisiaj na talerzu mamy Warzywny Stir-Fry z mojego ulubionego magazynu Forks Over Knives, nie wiem czy jest dostępny w Polsce. Ale może uda wam się znaleźć film dokumentalny, o tym samym tytule, który naprawdę warto obejrzeć.

Uwielbiam to danie, za jego prostotę i bogaty smak.

To danie możesz przyżadzić podarzajac za przepisem, lub użyć dowolnych warzyw. Ja zmieniłam oryginaly przepis i użyłam warzywa, które leżały w lodówce.

Zamiast kupować więcej warzyw, możesz wykorzystać te, które już masz i nie marnować jedzenia!

Warzywny Stir-Fry

Wegańskie, Bez Glutenu, Roślinne

Yields1 Serving

 200 g makaronu ryżowego
 ½ cebuli
 2 cukinie
 1 czerwona papryka
 1 szklanki boczniaków
 2 łyżki nasion konopii
Sos
  szklanki warzywnego bulionu
  szkalnki sosu sojowego/ aminkwasy kokosowe*
 2 łyżki imbiru
 2 zabki czosnku
 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
 ¼ cup szklanki syropu z agawy niebieskiej/syropu klonowego

1

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.

2

Sos:

Wszystkie składniki wymieszaj w małym garnku. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.

3

In a large skillet fry onion for few minutes, adding water to prevent sticking. Add bell pepper, oyster mushrooms and cook for 5 minutes. Add zucchini and cook for additional 5 minutes. Add sauce and cook for 2 more minutes. Add noodles and combine everything together.

Na patelni podsmaż cebulę, dodajac odrobineę wody, tak żeby się nie przypaliła. Dodaj pokrojona paprykę i boczniaki, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj pokrojona cukinię i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj sos i smaż przez 2 minuty. Na końcu dodaj makaron i wszystko wymieszaj.

Ingredients

 200 g makaronu ryżowego
 ½ cebuli
 2 cukinie
 1 czerwona papryka
 1 szklanki boczniaków
 2 łyżki nasion konopii
Sos
  szklanki warzywnego bulionu
  szkalnki sosu sojowego/ aminkwasy kokosowe*
 2 łyżki imbiru
 2 zabki czosnku
 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
 ¼ cup szklanki syropu z agawy niebieskiej/syropu klonowego

Directions

1

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.

2

Sos:

Wszystkie składniki wymieszaj w małym garnku. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.

3

In a large skillet fry onion for few minutes, adding water to prevent sticking. Add bell pepper, oyster mushrooms and cook for 5 minutes. Add zucchini and cook for additional 5 minutes. Add sauce and cook for 2 more minutes. Add noodles and combine everything together.

Na patelni podsmaż cebulę, dodajac odrobineę wody, tak żeby się nie przypaliła. Dodaj pokrojona paprykę i boczniaki, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj pokrojona cukinię i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj sos i smaż przez 2 minuty. Na końcu dodaj makaron i wszystko wymieszaj.

Warzywny Stir-Fry

Dajcie znać, jeśli wypróbowaliście któryś z przepisów i oznaczcie mnie #theblissfulplate na Instagramie!

💌 P.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *